Aux Bodegas Esteban Martin, nous faisons confiance à BMT et nous sommes très satisfaits de leur professionnalisme et de leur engagement envers nous et du travail qu’ils nous aident à réaliser année après année. Sans aucun doute, ils sont d’excellents ambassadeurs pour nos vins Carinena et une partie fondamentale du succès de notre travail.
Bodegas Esteban Martin : là où quantité rime avec qualité
Dans la belle commune d’Aragon, au Nord-Est de l’Espagne, se trouve une des DOC les plus anciennes du pays: Cariñena. Avec ses vignes aux altitudes élevées (de 400 à 800 mètres), ses sols composés majoritairement de calcaires rouges (d’où la mention ‘’Vino de las Piedras’’, vin de pierres), ses variations de température extrêmes (étés très chauds et hivers glaciaux) et le vent dominant du Nord nommé localement ‘’Cierzo’’ venant balayer tout risque de développement de bactéries, l’appellation jouit déjà d’un climat idéal à la culture de la vigne.
C’est sur cette appellation que l’homme d’affaires Miguel Antonio Esteban et sa femme Asuncion Martin décident de miser en 1985 en y faisant l’achat de 150 hectares de vignes, et dès le départ, l’idée d’une agriculture biologique était naturelle.
La famille Esteban Martin oeuvrant déjà depuis longtemps en agriculture (propriétaires depuis 1964 de la ferme Granja Virgen del Rosario, étant aujourd’hui l’une des principales exploitations avicoles d’Espagne), ce n’est donc pas sans expérience qu’ils entament ensemble ce nouveau projet, ce rêve. Au fil des années, ils acquièrent toujours plus de nouvelles vignes, jusqu’à ce qu’en 2003 ils prennent la décision d’enfin construire leur chai et de commencer à produire leurs propres vins.
Aujourd’hui, leur vignoble comprend plus de 400 hectares de vignes dont 30% déjà certifiés en culture biologique, mais dont l’ensemble est cultivé avec un grand respect de l’environnement. Au chai, on privilégie uniquement l’utilisation de levures indigènes. L’entreprise familiale implique aujourd’hui trois générations dont les principales valeurs sont la qualité, l’innovation, la durabilité environnementale et l’amour de leurs produits et de leur terroir.
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