Le Domaine de Vauroux a été créé en 1956 par la famille Tricon.

Jean- Pierre Tricon et son frère Claude plantent leurs premières vignes en 1972. Ils acquièrent par la suite de multiples parcelles pour finalement donner naissance à un Domaine constitué de 13 hectares d’un seul tenant. La ferme de Vauroux, située sur les hauteurs de Chablis, se consacre alors essentiellement au travail de la vigne.

En 1998, le fils de Jean-Pierre, Olivier Tricon, reprend les rennes du domaine familial, poursuivant le développement de l’exploitation.. De ses débuts, comme simple ouvrier viticole dans l’exploitation de son père, il garde un profond respect pour les générations qui l’ont précédé. Le vin, celui de Chablis, est avant tout un vecteur de partage et de convivialité. Toute l’âme insufflée par Olivier Tricon dans chacune de ses cuvées, matérialise 35 ans de travail.